麺の固さはやわめにすればよかったか。チャーシュー２種類とてもよい。小松菜が茹で加減が特によい。

カウンターのみ。券売機方式。
駅前徒歩三十秒。立地は最強。
食券渡し時に家系式で確認が入る。
麺はパツパツのストレート。標準で割と硬め。
スープも濃い目でキリッとしててハッキリした味。
卓上はニンニク、ショウガなど多数。味変には事欠かない。
いつも混んでるお店。回転は悪くないのであまり待たないで済むのが良い。

仕事で船橋来た際にこちらへ。
普通に美味しいですけど豚骨系の臭いが多少あるので苦手な人は難しいかも。

【麺】
加水量中程度の中太ストレート麺。茹で加減硬めで
オーダー。麺量は大盛で満足の量。
【スープ】
豚骨メインのスープ。醤油濃いめ。ほぼ家系になる
ため、鶏油は少なめでオーダー。卓上のおろし生姜を
入れてさっぱりさせる。

美味しい豚骨醤油ラーメン。

▪️スープ
家系寄りだけど鶏油を効かせたスッキリタイプ？濃い目脂多めでオーダーのスープが飲み会帰りの胃袋にドンピシャ。
▪️麺
中細麺ストレート。硬めでオーダーした通りパキッととする噛み心地でストレートなのも啜りやすくてありがたい。
▪️具
チャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ネギ。固茹での小松菜のシャキシャ... 続きを見る