千葉県版ラーメンデータベース 2019-03-21T22:16:28+09:00 千葉県版ラーメンデータベース https://chiba-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] 濃厚鶏白湯 塩@らーめん 銀杏 松戸店]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220696.html 松戸駅近く線路沿いにあります。下り電車が松戸駅に着く手前、左手にお店が見えます。
入って右手に券売機。濃厚鶏白湯塩780円を購入。
ほどなくして、ちょっと高い高台上に。
まずスープ。濃厚な鶏白湯。旨みが広がります。塩気の塩梅も良いです。
麺は、ストレート麺。ツルッとした食感。粘度ある鶏白湯スープが絡み... 続きを見る]]>
2019-03-21T22:16:28+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/10089.html
<![CDATA[[80点] うま煮麺(770円)@手打らーめん 珍來 柏東口店]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1219730.html
この日は柏方面、中本さんの次は気になっていた珍来さんへ。
我が愛するうまにを提供するドラゴン系の系列店ですね。
茨城だと、遠くからでも分かるド派手な看板が多いので、
その認識で探しているとなかなか見つからず。
でも、改めて住所を確認すると、すぐ目の前に見つかり... 続きを見る]]>
2019-03-21T21:56:46+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/62785.html
<![CDATA[[82点] 中華そば@中華そば金ちゃん BEYOND]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220687.html
あっさり醤油味に太麺との相性は抜群です。
チャーシューや海苔等のトッピングも豊富で一杯で満足出来た印象でした!
少し麺の量が少なめに感じるかと思われますので、お腹いっぱい食べる人は大盛りにしましょう!

駅近で新しく綺麗な内装なので、お一人でも行きやすいかと思います!]]>
2019-03-21T21:40:14+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/195835.html
<![CDATA[[75点] 濃厚煮干しそば(しょう油)@麺屋 音 柏店]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220667.html 飯時でないので、店に客は自分だけ。


濃厚煮干しそば(しょう油)を注文。
数分で配膳。
麺は細麺で自分の好きな歯切れの良い麺。
スープは煮干し系。
うっすらと醤油と言った感じ。
具は厚切りチャーシュー、たまねぎ、ネギ、柚子と豊富。
ゆず胡椒も卓上に... 続きを見る]]>
2019-03-21T20:08:46+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/55151.html
<![CDATA[[89点] 煮干し麺@麺屋むどう]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220654.html 都内では桜の開花宣言がされたようだ。お店の直ぐ横には日本の道百選にも選定された「常盤平さくら通り」があり、来週末には多くの花見客で賑わうことだろう。

閑話休題

久しぶりの訪問です。
毎度のもちまる餃子と瓶ビール2本で良い気分になったところでそろそろラーメンをお願いしましょう。ナ... 続きを見る]]>
2019-03-21T19:57:31+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/189769.html
<![CDATA[[83点] ラーメン@杉田家 千葉店]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220649.html ±0:『杉田家』を最後に訪問したのが3年半前。ここは初訪問。
+1:やっぱり特徴あるスープ。醤油で引き立つ豚が濃い。
+1:海苔を巻いて頂く硬めの麺が至極美味。
+1:燻製感がスープとあいまって美味肉。
±0:1日の予定が立てやすい早朝営業に感謝。]]>
2019-03-21T18:43:00+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/127214.html
<![CDATA[[81点] みそラーメン・ニンニク(800円)@ラーメン二郎 京成大久保店]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1212499.html
コチラは初訪問です。京成大久保から徒歩で約15分くらい。

平日、14時くらいと少しピークを外したが、それでも満席。

中待ち3名。

入り口左手にある券売機にて掲題のチケッ... 続きを見る]]>
2019-03-21T16:47:23+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/18915.html
<![CDATA[[85点] 白湯みそらぁめん(平打麺)+辛ねぎ@4代目松屋食堂]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1220566.html 中太平打ちぢれ麺。多加水でプニプニ・モチモチの食感。
茹で加減ちょい柔らかめ。麺量150g。 細麺も選べる。
【スープ】
粘度中程度の味噌スープ。鶏の甘みがあり美味しいスープ。
ただしスープの量が少なめ。途中から卓上の一味と辣油を
入れて味変。

美味しい味噌ラーメン。]]>
2019-03-21T14:50:38+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/142282.html
<![CDATA[[79点] ぶたみそラーメン モヤシ増し@ラーメンばんだい]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1219343.html
今までも何度かこのラーメンにモヤシをトッピングしてきたのですが

この日はなぜか

「モヤシは最初から入っていますが・・・」

と言われ、一瞬たじろぎました

「... 続きを見る]]>
2019-03-21T14:49:47+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/91042.html
<![CDATA[[88点] 豚ばらつけ麺 辛味噌@麺屋ぱんどら]]> https://chiba-ramendb.supleks.jp/review/1219340.html
具が充実しています

ラーメンには似つかわしくない煮物のようなラインアップで、身体に良さそうです

煮込んだダイコンで、ちばからの近くにある紅丸のつけ麺を思い出しましたが、後になってRDB情報を見ると、なんと店主は紅丸出... 続きを見る]]>
2019-03-21T14:23:16+09:00 https://chiba-ramendb.supleks.jp/u/91042.html