きくちゃん
北さん
甚平
ひーすけ
ＷＲ250Ｘ
コメント
こんにちは〜〜
BMはしてるのですが、なかなか行けません。（泣）
独創的な豚魚を体験してみたいですね。
チャーシューや麺も美味しそう！
NORTH | 2015年7月17日 12:22こんにちは。
普通の豚魚とは一味違って旨そうですね〜
雑炊も気になってるんで、うかがってみたいです。
kamepi- | 2015年7月17日 12:36毎度です～
焼きあごが結構来てますよね。
あの椅子が忘れられません(笑)
としくん（しばし休憩中） | 2015年7月17日 15:12こんばんは～
独創性のある一杯好いですね。
美味しそうです。
らーめんじじぃ | 2015年7月17日 21:24
初回は濃厚から入ってしまいまして
店の一押しである白きちラーメンを今回はチョイス
一杯ずつ丁寧に作っているようで着丼まで少し時間はかかりますね。
■先ずはスープ
豚骨、鶏が主体のやや粘度のあるスープに
「焼きあご煮干」等の魚介系を合わせたダブルスープとの事です。
以前食べた特濃よりインパクトは劣るものの
焼きあごの香ばしい風味が良いですね！
「豚骨魚介」とひとくくりに分類するには
どうなか？と思う様な独創性があります
■トッピング
大判のバラロールチャーシューは
軽く炙られ柔らかくて美味しいですね♪
それに海苔、葱、煮玉子、ホウレン草
■麺
軽くウェーブした中太麺でもっちり食感で
濃厚なスープに良く合ってると思います。
なかなかデフォの白きち特濃に負けずの
美味しい一杯でした
ごちそうさま