すてぞー
コメント
こんばんは〜
真冬に確りと冷水で締められた麺は一味違う予感☺
つけ汁まで冷えてたらNiceです（笑）
あひる会長 | 2026年2月9日 19:32こんばんは(^-^)
一関も雪降ったのですね～。
雪かきお疲れさまでした(^^)
こちらも結構降りましたが、水分多かったのか次の日過ぎたら無くなってました(^-^;
更に通って常連化してくださいね～♪w
みーこ | 2026年2月9日 23:09あひる会長さん、つけ汁まで冷えていたら冷やし中華つけ麺で別ものになっちゃうでしょ（笑）
すてぞー | 2026年2月10日 07:09みーこさん、家の北側の道路は雪かきしないとしばらく凍ってカチカチになるのでいつもやってます💦
今の所こちらは半常連化かな（笑）行くたび違うメニューを食べるので「○○で良いですね！」と言われないので常連とは言えないかも(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2026年2月10日 07:14こんにちは、ども。
6:31の店ですね！
この季節に つけ麺もいいですね。
最近、私も昆布水が食べたくてね！
村八分 | 2026年2月10日 11:51そうです。6:31前にすでに開いている店です。
もう少ししたら、雪が降らなくなったら、春が来たらそろそろ如何ですか？
すてぞー | 2026年2月10日 18:25温度変化による味変がお好きとは通ですね！
中華麺と日本蕎麦はキンキンに冷たいのが好きですが、
うどんだけは、ぬるめに締めたやつが好きです。
これは大阪のうどんの銘店で教わりました。
あ、中華麺も、極太ならばぬるめがいいなぁ。
カナキン | 2026年2月10日 23:30今年は雪が多そうですね。
先日、北上の友人も去年は殆ど降らなかったけど今年は降っているって言ってました。
前回もコメントしましたがラーショでつけ麺は食べた事ない自分です。
暑い夏でもネギラーメン一択なんですよね。
ちなみに、やはり普通に「味噌」もあるでしょう。
バスの運転手 | 2026年2月10日 23:33カナキンさん、つけ麺は汁の熱々が続くならあつもりを頼むべき。ひやもりは冷めてくる汁が良いんです(o^―^o)ﾆｺ
うどんだけは、ぬるめに締めたやつが好きという事だけど、そういうのを食べたことがないから分からない。食べてみたいですね！
すてぞー | 2026年2月11日 07:57バスの運転手さん、一関の今年の降雪は少ないです。本気の雪かきは1回だけです＼(^o^)／
それじゃ今度はラーショでつけ麺食べてみましょう。今の時期が良いです！締められコキコキした麺で味わってみて下さい。
すてぞー | 2026年2月11日 08:00ネギは麺側に入れて欲しい…でないと直ぐにシナってキマらんくなるからです。
更に言うと、酢は要らないなあ…。
と言うカスタムオーダーも通りそうな気がしますので、色々試してみて下さいｗ
Dr.KOTO | 2026年2月11日 15:02
寒いので熱々のラーメンが良いいんだけど、こちらでの朝ラーは5ヶ月位つけ麺を食べていなかったのでつけ麺とし、昼食をぬく予定なので中としました。
常連さんには「今日は○○で良いですか？」と聞くのに、自分には「今日は何にしますか？」この聞き方好きだなぁ！ 表題を注文すると、「酢は大丈夫ですよね！」また言われた！嬉しいな(o^―^o)ﾆｺ
常連さんがいる中で聞くのは気とが引けるので今がチャンスとばかり聞いてみた。
「ネギ味噌とネギ味噌チャーシューしか味噌味が無いのは何で？」聞き方が悪かったのか、味噌を頼むお客さんはネギが好きだからみたいな答えで、普通のラーメンに味噌味はないかと聞き返し、答えを貰ったんですが、よく聞き取れず意味が分からないので今回は正解を諦めました😢
気を取り直し酢の効いたつけ汁に麺をドップリ浸け啜ると、旨いんだなぁ！
それに冷たい水で〆られた麺が良い食感で、熱々のつけ汁に漬け食べ進むとどんどん冷えてくるつけ汁。
つけ汁が冷えるにつれ、フーフーしなくても食べられるし、温度が変わるといった味変が好きな私です。
つけ麺も冷やし中華も夏のぬるい水より冬の冷たい水で〆られた方が美味しいです。日本蕎麦もね(o^―^o)ﾆｺ
たまには昼に来てみようかな！ ごちそうさま。
＊更に雪が降ってきたので帰って本気で雪掻きをし、今日は家でじっとしてました。