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「黒のVege(¥740)」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真ゴボウを中心としたvegetable味噌ラーメン。
華やかな見た目とは対照的にしっかりとした味噌スープは、ゴボウの旨味はもちろん野菜の甘味がしっかりと溶け込んでおり、ドロッとして濃厚な舌触り。
にも関わらず動物性油不使用のためか、こってりしておらず、最初から最後まで旨味たっぷりの味噌スープを美味しくあじわうことができます!
麺はやや柔らか目ながらも啜りやすい長さで、濃... 続きを見る

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「冷やし 緑のvege味噌ヌードル 中華麺」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真すっっっごく、緑です。
スープというかタレも緑がかってる。
野菜たっぷり。野菜あんま興味ないけど。

しっかり締められたむっちり細めの中華麺。
うん、やっぱりロカボ麺より俄然こちらが好き!!
そして、食べ進めても何と味噌のたれなのか全く分からないのにとにかくうまい。とにかく好み。
さらに途中からレモ... 続きを見る

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「白インゲン豆ベースの豆乳vege味噌ヌードル ハーフ+ランチスム」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真半ラーメンとスムージーのセットですと?!素晴らしい限定セットをありがとう。

白インゲン自体の味をあまりしらないけど
これはうんまーーーーーいっ
豆乳と味噌のナイスコンビ。坦々麺っぽいけどちゃんと味噌っ!
毎度ならがのキャベツもうまけりゃかいわれとかね?レンコンとかね?ほんと、野菜だけでちゃんと満足。

人参とオレンジのスムージ... 続きを見る

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「ごぼうベースのvege味噌ヌードル 中華麺 麺少なめ 799円」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真他の味が気になりすぎて連日来店しちゃった。
今回はごぼうベース、黒のvegeを中華麺で!&前回食べきれなかったので麺少なめオーダー。

中華麺正解!低糖質麺も不味くはないけど、やっぱり普通に中華麺がいい!少し縮れた中太麺は加水率やや高め。むにむに。

ふわっとごぼうが香るスープ、飲んでみるとちゃんとごぼうの味を感じられるんだけど、... 続きを見る

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「生姜ベースのvege味噌ヌードル 799円 低糖質麺」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真あんれまぁなんともオサレなお店っ
スムージーとかあるよ。タピオカ入りの。
お水はデトックスウォーターで今日はレモンとピングレ。
意識高いなぁ...

とか思ったけどうまいなぁ、水❤︎好き❤︎

してラーメンはというと
なんとも美しい盛り付け。しっかりコクのある味噌スープ。惜しみない量の針生姜と麺をか... 続きを見る

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「白のVege(¥788)」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真見た目も爽やかなベジ味噌ラーメン。
白インゲン臭さをまるで感じないマイルドな味噌スープはやや甘めの味わいで個人的には好みの味。
麺もスープにしっかり絡む中太ちぢれ麺。
トッピングのレンコンチップのカリカリが食べ進むにつれめちゃくちゃいいアクセントに!
濃厚味噌で食べ応えはしっかりあるのに動物性油ZEROというのは驚きの作品です!

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「[土日限定]黒のvege+水餃子セット1200円」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真近場に来たので寄ってみました
女性客が多いですね

口頭注文

水餃子の他にサラダご飯、チキンサラダ、野菜のデザート付き

五分ほどで着丼


中太縮れ麺ですね。スープとの相性バツグンです。

スープ
ゴボウと味噌が上手く合わ... 続きを見る

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「緑のVege(¥745)」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真メニューで見ていた盛り付けとは違って全体的に沈んだビジュアルでしたが、見た目と味のギャップが良い方に違って美味しかったです。
見た目はあんなに緑なのに、味は野菜の旨味がしっかりと溶け込んだ味噌スープ!!
口当たりは濃厚なのに動物性油ZERO!
他の味も楽しみたくなる美味しさでした!

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「黄のvege(745円)」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真3月8日(金)13時15分頃訪問。先客8割くらいの混雑ぶり。

この日は幕張メッセへ出張。
食品安全シンポジウムで、「食品安全管理の規格の動向とその対応」
「食品衛生法改正6つのポイントと国際標準化の動向」
「JFS-C規格の認証取得事例」や「FSSC22000/JFS-C規格の認証取得事例」
について、学ん... 続きを見る

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「緑のVege味噌らーめん」@Vegetable Noodle Tadocoroの写真野菜が豊富でヘルシー!しっかり味噌を感じる!スープも熱々だしおいしかった!

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