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「蔵出し醤油すっきり(648円)+唐揚げ540円」@喜多方食堂 麺や玄 佐倉分店の写真5月3日(金)14時頃訪問。中待ち8人くらいへ接続。

この日はおぐりさんへ訪問し、お次は佐倉の未訪店へ。
ラグマンさんへ滑り込もうも、昼の部14時までで、あきらめました。
そしてこちらへ伺うも、お店の前の駐車場が満車で、暫く周辺をグルグル。
すると、少し離れた裏手の方にも第二駐車場があるではないですか。
しっかりとその恩恵に預かり、お店に向かいました。

入口のウエイトボードの紙に氏名と人数を書いて店内で待機します。
少し待つと、カウンター席へ案内されました。
券売機ななく、メニューを見て口頭注文、後会計制(税別)です。
醤油の背油のないすっきりと、マグロ丼と迷った挙句、こちらでも唐揚げを。
配膳待ちの方が多かったらしく、暫く待ってご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855934.html

動物系は未使用か軽く下支えしている程度でしょうか。
薀蓄によりますと、あごが使われているようですね。
煮干し系の風味のあっさりとしたスープもなかなかいいですね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855936.html

中太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
茹で加減普通で、ピロピロ系に近い感じの麺ですね。
個人的には手もみの縮れ麺が好きなので、ちょっと残念。
でもこの系が好きな人も多そうですね
麺量は160g位に感じました。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、刻み玉葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855939.html

煮豚ブロックをスライスした感じですね。
割と噛み応えを残した仕上がりで、気持ち厚切りで食べ応えがあります。

メンマは平たいタイプで、基本は刻み葱が。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855943.html

オーダー時に確認された玉ねぎはお好みで入れることが出来ます。
今回はお願いしました。

そして唐揚げ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855948.html

こちらもからっと香ばしく揚げてくれていますね。
一つ一つがまた大きくて、非常にボリューミーです。
出来ればマヨがあれば最高でしたが。
隣の方のマグロ丼が、めちゃ美味しそうでした。

後半は、卓上の一味をかけて、味変を試みます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855946.html

この手のスープには合いますね。


美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12460195079-14406855949.html


あご出汁中心のすっきりとしたあっさり煮干しの一杯でした。
税別ですが、600円という価格も魅力の一つでしょうね。
唐揚げは、実は小サイズもあったので、一人ならそちらのがいいかも。
ちなみに並が5個で、大は10個のメニューもありました。
担々麺などもあるので、機会があればマグロ丼とともに次回。

今年食べたチャーシュー444枚/117杯
今年食べた唐揚げ 46個


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
こちらは神保町の別形態と上野の鴨葱なお店しか行ってませんが、
どちらも良かったので、いずれ本流も狙ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年5月10日 23:49

どもです。
神田の会社のそばに唐揚げ¥100-食べ放題が
ありますので是非❗

ラーするガッチャマン | 2019年5月11日 00:30

もももさん,どうもです。
らぐまんさんは残念でした。
こちらは近くの大箱ですよね。
いかにもチェーンなのでスルーしました。

RAMENOID(時々) | 2019年5月11日 06:16

おはようございます^^

喜多方らしいあっさりラーメンと
鶏カラのギャップが良い写真です^^
分店ってことは、お弟子さんの店なんですかね。

としくん | 2019年5月11日 06:24

おはようございます
麺屋玄が佐倉にもあるんですね。
分店だからのれん分けかな?
唐揚げが良かったようですね。
唐揚げラーメンがメニューにある町中華があるので
狙っています。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年5月11日 06:41

この3月に二日酔いの朝ラーで、
上野稲荷町の店鋪にいらしていましたね(笑)。
そちらのスープとは仕様が違うようですね。

おゆ・Sometimes | 2019年5月11日 09:47

こんにちは~
ここは未訪です、丹治さんの近くですよね?
あ、チャーシューゾロ目おめでとうございます(笑)

がく | 2019年5月11日 13:57

こんにちは。
新橋の店で食べましたが、唐揚げは無かったですね〜
もももさんの行く先には唐揚げありですね。

kamepi- | 2019年5月11日 14:20

こんばんは.
喜多方系の麺が好きです.これもおいしそうですね.
唐揚げの方が主役に見えますね.

Paul | 2019年5月11日 20:26