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「柊らーめん」@らーめん柊の写真お昼時、ほぼ満席。
厨房には男性3名。ただ食べている客が少なく提供が遅い印象。
結局20分待ち。
炙られたチャーシューちと焦げ目が目立ちます。極太メンマ2本
早速ズバズバ、麺は若干縮れていて茹で加減はヤワメ。
スープはかなり魚介が強め。濃厚は魚介です。
メンマは極太ですが柔らか食感。チャーシューは厚みもあっておいしかったですが
やや苦みがあったかな。
ゆず皮もあってアッサリ。
スルスルっと完食。

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