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「特製千夏っちゃんラーメン950+税」@Good Day Ramen 千夏8の写真コンビニで地元のタウン誌を買ったらここが載っていたので来て見ました。

元々は近くで二升屋(ますますや)と言うラーメン屋をやっていたそう。

なかなかの混み様。

センスが良いね。壁に子供の落書きがしてあってなんか楽しそうな雰囲気。

男性スタッフ3、可愛い女性スタッフ1の4名体制。

店主さんオススメの千夏っちゃんラーメンを頼みます。

サーフィン好きの店主さんが千葉の夏をリスペクトする気持ちを込めたそう…本当かな^ ^

とか考えてると無事提供。

スープはトロリとした豚骨醤油。ゲンコツ、豚足、背脂から丁寧に出汁を採ったそう。ニンニク、胡椒、蜂蜜を加えて引きが強く個性的な味わいを演出。カエシは地元匝瑳(そうさ)市の『タイヘイ醤油』を使っているそう。

濃厚で甘じょっぱく、胡椒とニンニクがしっかり効いています。そこに房総ならではのきざみタマネギがタップリ溶け込んで深みのある旨味を感じます。

麺は創業60年、村田製麺所(旭市)のものを使用。麺量150gとの事。

細麺でコシとモチモチを両立させた様な美味しい麺です。

チャーシューは豚バラ4枚、豚バラロール1枚。柔らかく香ばしく美味しい仕上がり。

穂先メンマは柔らかく優しい味付け。

味玉は黄身がトロリ。しっかり味染み。今まで食べたラーメン屋の中で黄身が1番黄色く驚きました。

スープをほとんど飲んだら後々それなりにニンニク臭くなったので、しっかり目に使ってますね。

人気店なのが分かりました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
若槻千夏の大ファンってわけではなかったんですね!
ハチミツ使ってるとはかなりの独創性ですね。食べてみたいです。
BMいたしました!

さぴお | 2018年10月3日 19:01

村八分さんの言っていた二升屋ですね。
以前、探しても見つからなかった。
「匝瑳」市って、つい先日まで読めなく知らない街でした。
今度寄ってみます。

昭和のBecky! | 2018年10月3日 19:16

どもです。
おっひゃる通り、500店舗忘れていました(笑)

房総のラーメンは玉葱にニンニクは必須!
ノーマルに見せてさすが房総★☆(*´з`*)☆★

ラーするガッチャマン | 2018年10月3日 19:40

こんばんは

ハチミツ入りって何処かのカレーみたい(^^;
背脂とハチミツの甘みのコラボは気になりますなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月3日 20:05

こんばんは
蜂蜜入りのなんて珍しいですね
チャーシューは二種類5枚も入ってるのが
とても良いですね!
ニンニクでスタミナ回復には良いですね!

キング | 2018年10月3日 20:42

なんか全ての具材に拘りを持って、
美味しいラーメンを提供しているようですね!
このような店、是非とも行ってみたいです!

ラリ♪ | 2018年10月3日 21:36

あらチャンさん,どうもです。
この店も気になってたんですが,二升屋さんだったんですか!超有名店じゃないですか。
昔,頑張って行ったのですが,あちらは閉店してたんですね。
これは行かねば。

RAMENOID | 2018年10月4日 06:34

人気店なのが納得する引きを、
楽しめた様ですね。子供の落書もしかり…

おゆ (休み休み) | 2018年10月4日 08:13

こんにちわ^^
醤油も麺も地元のものを使っていて好感が持てます。
千葉はなかなか行けないのですが、チャンスがあれば~~!

まるまる(ゆっくり...) | 2018年10月4日 09:18

おはようございます。
特別感が出ていてとても美味しそうです!

Tどん | 2018年10月4日 09:55

こんにちわ~

ビジュアル、とってもイイですよ~♪

>濃厚で甘じょっぱく、胡椒とニンニクがしっかり効いて
 ↑
きっとワタクシ好みなので、食べてみたいっス!!

たく☆(摂生中) | 2018年10月4日 13:25

おばんです、ども
こちら、移転前にお邪魔していましたが、昔のポイントカード効力は如何に。
今度行って見みます。か。

村八分 | 2018年10月4日 20:46

こんにちは✨😃❗
旨そうです🎵
大ちゃんラーメンインスパイア的な⁉️

トンゴ氏投薬中 | 2018年10月13日 21:55

トンゴさん
時々読ませていただいてますよ。
大ちゃんインスパですか。
大ちゃんをまだ食べた事ないので^ ^

あらチャン | 2018年10月13日 23:23