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「チャーシューメン(850円)+味玉100円」@佐野ラーメン 翔稀の写真8月15日(水)開店前に訪問。

この日は柏方面へ出かけてみました。
オープンした○誠中本さんも考えましたが、並び300人などの
情報も目に入ったので、インターからも近く駐車場完備の翔稀さんへ。
久々にピロピロ麺も食べたかったので、突撃してみました。
丁度交差点のところにお店があり、お店前の駐車場へ。

少し待機して定刻となってから暖簾を確認し、入店しました。
券売機はなく口頭注文、後会計制となります。
折角ですので、チャーシューメンに味玉トッピングをお願いしました。
店主さん初め4人くらいで切り盛りされているようでした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862659.html

動物系は鶏が使われているでしょうか。
表層にはそれなりにアブラも浮いていますが、しつこさはないですね。
特徴的に感じられたのは、結構鰹を感じるところ。
味玉に節ぽいものがついていたので、その影響かも知れませんが、
特徴的な醤油の風味と節っぽい味わいが伝わってきました。
塩分濃度も結構高めに感じました。


続いて麺を。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862666.html

中太麺は加水率高めの平打ちの手打ち麺。
これぞ佐野ラーメンと言った感じで、ピロピロが堪りませんね。
やや柔らかめなところも、個人的にはツボでした。
この麺なら、大盛でも良かったかも。
とは言っても並盛でも170gくらいあるように感じました。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、青菜、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862671.html

ホロホロに柔らかく仕上げられていますね。
偶にお店によっては、チャーシュー増しにすると、
スープが冷めてしまったりすることがありますが、
こちらではスープはアツアツで、チャーシューも冷たくなく
ちょっとした配慮がいいですね。

そして味玉は良く味の沁みたタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862678.html

ですが、黄身は可也レアな感じで、きっと茹で時間結構短めですね。
これを剥くのは大変な気がします。

メンマは結構味がしっかりとしているタイプ。
青菜はシャキッと食感良く、なるとも嬉しいアイテム。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862683.html


美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12398341889-14248862688.html


ピロピロ麺が美味しい少し味濃い目の佐野ラーメンでした。
柏でも貴重なお店ではないでしょうか。
茨城も県西にはこのような一杯が食べれるお店がありますが、
土浦やつくばにももっと増えると嬉しい気がします。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜
佐野ラーメンはもっと食べてみたいと思っているので、
こちらもブックしました😊☺️
それにしても中本凄すぎますね😱

銀あんどプー | 2018年8月16日 23:48

もももさん,どうもです。
私のレビューを見直したら,塩分濃度低めの優しい出汁感のように書いてました。
日々工夫改善を重ねているんでしょうね。
昨日は野田から中本さんに回ってみようかとふと思いましたが,行かなくてよかったかな。
あちらは,もう少し並びが落ち着いたら,体調万全で。

RAMENOID | 2018年8月17日 05:19

ども〜
900店舗目、おめでとうございます!
ピロピロ麺がイイですねぇ
チャーシューも意外に厚い!

はち ~減量中~ | 2018年8月17日 06:51

★☆★祝00店舗☆★☆
おめでとうございます!!!
佐野ラーメン 時々食べたくなりますね。
あの多加水のピロピロ麺がいいんですよね。

mocopapa | 2018年8月17日 07:37

おはようございます(*^^*)

㊗️900店㊗️
私も今年中には😄
此方は溜まった宿題を片付けたら、
伺いたいと思ってますよ。

としくん(献杯) | 2018年8月17日 07:39

㊗️900店舗達成!
此方は知りませんでした。
リフトされた麺の写真を見ると、
啜りたくなりますね。さすがピロボコ麺^ ^

おゆ (休み休み) | 2018年8月17日 07:46

㊗️900店舗
佐野ラーメンあまり経験ないんで気になります。
チャーシューも旨そうですよ。

kamepi- | 2018年8月17日 09:39

㊗900店\(^_^)/
佐野ラーメンは麺もスープも餃子も好き❗
飽きが来ないし、誰でも食べられる。
柏にも出来ていたんですね(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年8月17日 09:54

🎉900店舗🎉
チャーシューがたっぷりと入ってこのお値段素敵です。
柏にこんな貴重なお店があったとは。

NORTH | 2018年8月17日 10:44

こんにちは。

900店舗おめでとうございます。
地図で確認するとたしかに柏インターからほど近いですね。
墓参りに行った際にでも立ち寄ってみます。

glucose(がちまやー) | 2018年8月17日 15:17

どうも~

おぉ、柏に佐野ラーメンのお店ですか。
ホロホロのチャーシューがむっちゃ美味そう…
こういう醤油の清湯は大好きです。

ペンギン軍曹(仮) | 2018年8月18日 10:11

900店舗、おめでとうございます。
佐野ラー、たまに食べたくなります。
塩分濃度低めがいいです。

M | 2018年8月18日 15:03