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「濃厚魚介らーめん(木曜限定)」@必勝軒の写真13時半頃来訪。食券制。満員だったら外の待合室で待っているような仕組み。3人待ち。曜日ごとにスープが変わるみたいで木曜は濃厚魚介スープ。非常に濃厚で麺と絡み美味しい。魚介のだしがふんだんに使われいる印象。麺はちぢれ麺を使用。麺の食感が楽しめる麺でやや硬めな印象。それがスープと合う。食券を買う際、2玉と書いてありどのくらいの量が来るのかと思っていたら通常よりは多いがそれほど多くは感じなかったので安心。チャーシューはじっくり煮込んであるのか味が染み込んである。ほろほろするタイプ。メンマはかなり柔らかくここまですぐに溶けるメンマは初めて。東池袋の大勝軒と永福町の大勝軒で修行した経験があるらしく期待したがここはつけ麺が美味いのか、らーめんはそれなりの得点。今度はつけ麺と食べてみようと思う。ご馳走様でした。

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