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「味噌(こってり)つけめん」@栄勝軒の写真先日訪問した、五朗笑店の兄弟店
栄勝軒
にやって来ました
郊外なので駐車スペースは十分あって、車でのアクセスも楽々です
外観からして、大勝軒の角ふじさん系列という感じ
東池袋大勝軒、ラーメンの神樣山岸さんの写真がドーンとお迎えしてくれています
入り口に入ると、いきなり券売機が!
かなり種類が多いので、迷いに迷った結果、今まで食べたことのないラーメン
味噌(こってり)つけめん800円を購入
中盛り300グラムまで無料サービスです
しかも、ホットペッパーに味玉無料クーポンが掲載されているので、これを使わない手はありません
店内は、座敷とテーブル席とカウンターの3つのエリアに別れていて、かなりのキャパがありそうです
平日の一時過ぎだというのに、次々とお客さんが入ってきます
人気あるんですね
カウンターには
スマホで厨房内を撮らないでください、悪質な場合は退店してもらうこともあります
と言うような貼り紙が!?何かしらいざこざでもあったのでしょうか?
待つこと10分、着丼です
キレイに盛られた麺とチャーシュに味玉、何か王道的な物を感じます
味噌スープは、ドロドロとこってりの中間ぐらいでしょうか、かなり塩味が強く出ていますが、尖っているわけではなく、マイルドな味わいで、味噌感もしっかり感じます
麺は中太のモッチリした麺で、この麺は自家製なのかそれとも既製品なのか、よくわかりません、店員さんに聞けばよかったな〜、と思いつつ、麺だけいただくと、小麦の風味満点の、これだけでも美味しくラーメン食べられそうな麺でした
途中で味変の一味などを入れながら、これで300グラムあったんだ!と言うくらい軽く感触できちゃいました
美味しかったです
最後はスープ割りでスープも一滴残さずいただきました!!
ごちそうさまでした(^o^)

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